Carne vacuna premium 'Black Angus' argentina aumenta su presencia en Vietnam

Un destacado número de comensales acudieron, en la noche del 11 de mayo, al restaurante Los Fuegos -situado en un pequeño callejón en el distrito de Tay Ho, Hanói, para disfrutar de platos de carne argentina de primera calidad.

 

Tras más de cuatro meses desde que el lote de carne fresca de 750 kilogramos del país sudamericano comenzó a exportarse mensualmente a Vietnam, la cifra se duplicó en abril, lo que consigna interesantes perspectivas para el desarrollo de este producto en el mercado.

 

Presente en el restaurante Los Fuegos, único sitio en todo Vietnam que cocina platos auténticos con carne argentina de primera calidad, Thomas Zymnis, director de Devesa/Azul Natural Beef, firma privada especializada en exportar este producto a setenta países de todo el mundo, enfatizó que se sentía más que satisfecho de poder llevar a los comensales vietnamitas el sabor único y de alta calidad de la carne de res de su tierra natal.

 

'Vietnam es un país que está creciendo con mucha velocidad. Cada vez hay una clase media más importante y, cuando ésta tiene la posibilidad de acceder, se dispone a conocer cosas nuevas. Este es un país con mucha delicadeza en el paladar y notable apertura para la cocina, le otorga gran importancia a la presentación y a la comida. Todo el mundo quiere probar algo novedoso y de buena calidad. En este caso, la carne vacuna proveniente de la Argentina, que tendrá un gran futuro en este país', evaluó.

 

También presente en el restaurante, Henry Thomas, gerente nacional de ventas de Food Source en Vietnam, expresó que su compañía es la primera en importar carne de res Black Angus argentina premium, para abastecer a la clientela local.

 

'La carne vacuna argentina es un producto relativamente novedoso en el mercado vietnamita. Vietnam importa la carne vacuna principalmente de Australia y de los Estados Unidos. Nuestra empresa es la primera en comprar la categoría Black Angus de la Argentina, para comercializarla en Vietnam. En Europa, la carne vacuna argentina es una marca bastante popular y, cuando hablamos de ella, hablamos de una de las mejores carnes del mundo', señaló Thomas.

 

La carne bovina fresca procedente de la Argentina se enfría dentro de un rango de temperatura de 0 a 7 grados centígrados, y se envasa de manera estándar. Disfrutando de la entraña al chimichurri, con la carne Black Angus premium con salsa de pimienta negra y disfrutando del vino Malbec, los comensales experimentarán la dulzura y ternura de la carne cocida a término medio.

 

Sin embargo, el costo para disfrutar de este plato no es barato: el precio de un kilogramo de carne vacuna Black Angus en el mercado es de más de 1 millón de dongs (aproximadamente, unos 45 dólares estadounidenses).