Monitor de precios carne bovina: análisis de su evolución durante marzo de 2023
Informe desarrollado por Centro CEPA, vinculado al Frente de Todos.
13 de Abril de 2023
El presente informe tiene el propósito de analizar la evolución del precio de la carne vacuna en los comercios de la Argentina, e indagar las razones de su comportamiento.
Para ello, desde el Observatorio de Precios del CEPA se realiza el presenta análisis del rubro carne vacuna correspondiente al mes de marzo de 2023. Como se ha señalado en informes precedentes, este rubro representa buena parte de los consumos de las y los argentinos, dado que el consumo de carne representa, en la conformación del índice de precios al consumidor (IPC) entre 7% (GBA) y 13,3% (noreste) del total.
El informe se encuentra separado en dos secciones:
Parte 1. Evolución de precios de la carne durante los últimos tres años.
Parte 2. Análisis de los principales indicadores del sector que inciden sobre precios.
El trabajo puede descargarse en el siguiente link.
El trabajo puede descargarse en el siguiente link.